Freidora a Gas MIGSA BN-72 de 2 Tinas de 6 Litros
Cuando una cocina comercial necesita preparar diferentes alimentos fritos durante el servicio, contar con una freidora a gas de 2 tinas permite organizar mejor las preparaciones y aprovechar un mismo espacio de trabajo.
La MIGSA BN-72 es una freidora comercial a gas de 2 tinas de 6 litros, diseñada para establecimientos gastronómicos que necesitan una solución compacta para preparar alimentos fritos.
El equipo incorpora dos tinas desmontables de acero inoxidable 304, con capacidad de 6 litros cada una, para una capacidad total de 12 litros. Su cuerpo está fabricado en acero inoxidable tipo 430 y cuenta con encendido eléctrico y canastilla cromada.
2 tinas independientes de 6 litros cada una
La principal ventaja de la MIGSA BN-72 frente a una freidora sencilla es su configuración de 2 tinas independientes.
Cada tina tiene una capacidad de 6 litros, proporcionando un total de 12 litros de capacidad entre ambas.
Esta configuración permite organizar diferentes productos durante el servicio y aprovechar simultáneamente las dos zonas de fritura.
Para un restaurante o negocio de comida rápida, disponer de dos tinas puede facilitar la separación de diferentes preparaciones y mejorar la organización de la estación de fritura.
Freidora comercial a gas L.P.
La BN-72 está diseñada para funcionar con gas L.P., por lo que puede integrarse en cocinas comerciales que cuentan con una instalación de gas compatible.
Su funcionamiento a gas la convierte en una alternativa para establecimientos que buscan una freidora comercial a gas de doble tina.
Antes de instalar el equipo, es importante verificar que la instalación de gas del establecimiento sea compatible y cumpla con las condiciones de seguridad correspondientes.
Encendido eléctrico
La freidora MIGSA BN-72 incorpora encendido eléctrico.
Esta característica facilita la puesta en marcha del equipo y hace más práctica la operación cotidiana dentro de la cocina.
El sistema combina el funcionamiento con gas L.P. con un mecanismo de encendido eléctrico.
Dos tinas desmontables de acero inoxidable 304
Cada una de las dos tinas de la BN-72 está fabricada en acero inoxidable tipo 304 y cuenta con diseño desmontable.
Esta característica facilita las tareas relacionadas con el vaciado del aceite y la limpieza de las tinas después de la operación.
La posibilidad de retirar las tinas también facilita el acceso a las superficies que requieren limpieza y mantenimiento rutinario.
MIGSA especifica que el modelo BN-72 incorpora 2 tinas desmontables tipo 304.
Cuerpo de acero inoxidable tipo 430
El cuerpo exterior de la MIGSA BN-72 está fabricado en acero inoxidable tipo 430.
Este material proporciona una superficie resistente y práctica para las condiciones habituales de una cocina comercial.
Además, su superficie facilita las labores de limpieza exterior que forman parte del mantenimiento cotidiano del equipo.
Mayor flexibilidad con dos zonas de fritura
Una de las principales ventajas de contar con una freidora de 2 tinas es la posibilidad de trabajar diferentes preparaciones en cada compartimento.
Por ejemplo, el establecimiento puede organizar su operación utilizando una tina para papas fritas y otra para diferentes alimentos empanizados, siempre de acuerdo con sus procesos y necesidades.
Esta configuración permite aprovechar las dos zonas de fritura durante el mismo servicio sin depender de una única tina.
Freidora doble para restaurantes
La MIGSA BN-72 está pensada para establecimientos que necesitan una mayor flexibilidad que la proporcionada por una freidora de una sola tina.
Puede integrarse en:
- 🍟 Restaurantes
- 🍗 Negocios de comida rápida
- 🍔 Hamburgueserías
- 🌮 Taquerías
- ☕ Cafeterías
- 🏨 Hoteles
- 🍽️ Cocinas comerciales
- 🚀 Emprendimientos gastronómicos
Su configuración de dos tinas permite adaptar la estación de fritura a diferentes necesidades de producción.
Ideal para diferentes alimentos fritos
Una freidora comercial de 2 tinas puede utilizarse para preparar diferentes productos, dependiendo del menú y los procesos de cada negocio.
- 🍟 Papas fritas
- 🍗 Pollo frito
- 🧅 Aros de cebolla
- 🐟 Pescado empanizado
- 🧀 Alimentos empanizados
- 🥟 Snacks
- 🌮 Diferentes productos de fritura
La temperatura y procedimiento de cocción deben determinarse de acuerdo con las características de cada alimento y la receta utilizada por el establecimiento.
12 litros de capacidad total
La configuración de dos tinas de 6 litros cada una proporciona una capacidad conjunta de 12 litros.
Sin embargo, es importante considerar que las dos tinas son independientes. Esto significa que cada zona funciona como un compartimento separado de 6 litros y no como una sola tina de 12 litros.
Esta característica permite organizar mejor diferentes productos dentro de la estación de fritura.
Diseño compacto para una estación de trabajo comercial
A pesar de contar con dos tinas, la BN-72 mantiene un formato compacto para integrarse dentro de una cocina comercial.
Sus medidas son de aproximadamente 58 × 50 × 47 cm, de acuerdo con la información publicada por MIGSA.
Esto permite considerar el equipo para restaurantes y negocios que necesitan dos zonas de fritura, pero deben aprovechar cuidadosamente el espacio disponible.
Una canastilla cromada
La MIGSA BN-72 incorpora una canastilla cromada para manipular los alimentos durante el proceso de fritura.
La canastilla permite colocar y retirar los productos del aceite de forma práctica durante la operación.
La configuración del equipo está orientada a ofrecer una estación de fritura compacta con dos tinas independientes.
Diseñada para complementar una cocina comercial
La freidora a gas MIGSA BN-72 puede utilizarse como parte de una línea de cocción junto con otros equipos gastronómicos.
Puede complementar planchas, parrillas, estufas comerciales, hornos y otros equipos utilizados para preparar alimentos en restaurantes y negocios de comida.
Al disponer de dos tinas, la BN-72 puede convertirse en una estación específica para productos fritos dentro del flujo de trabajo de la cocina.
¿Por qué elegir la Freidora a Gas MIGSA BN-72?
La MIGSA BN-72 combina la capacidad de una freidora a gas de 2 tinas con un diseño compacto y construcción en acero inoxidable.
Sus dos tinas desmontables de acero inoxidable 304 tienen una capacidad de 6 litros cada una, mientras que el cuerpo está fabricado en acero inoxidable tipo 430.
Además, cuenta con encendido eléctrico, canastilla cromada y funcionamiento con gas L.P.
Si buscas una freidora comercial de 2 tinas de 6 litros para restaurante, cafetería o negocio de comida rápida, la BN-72 ofrece una configuración que permite trabajar dos zonas de fritura dentro de un mismo equipo.
Ficha técnica MIGSA BN-72
| Marca | MIGSA |
| Modelo | BN-72 |
| Tipo | Freidora a gas de 2 tinas |
| Capacidad | 2 × 6 litros |
| Capacidad total | 12 litros |
| Combustible | Gas L.P. |
| Cuerpo | Acero inoxidable tipo 430 |
| Tinas | 2 tinas desmontables de acero inoxidable 304 |
| Encendido | Eléctrico |
| Canastilla | Cromada |
| Medidas | 58 × 50 × 47 cm |
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