La Freidora Comercial a Gas MIGSA MGEF-4-MG de 22 litros está diseñada para restaurantes, negocios de comida rápida, cafeterías y cocinas profesionales. Cuenta con 4 quemadores de 30,000 BTU/h, potencia total de 120,000 BTU/h, 2 canastillas, 4 pilotos individuales, válvulas Robert Shaw y de control de flama, zona fría y válvula de drenaje. Disponible para gas L.P. o gas natural.
Freidora Comercial a Gas MIGSA MGEF-4-MG de 22 Litros
Cuando los alimentos fritos representan una parte importante del menú, contar con una freidora comercial a gas de alta capacidad permite disponer de una estación dedicada para atender las necesidades de producción de una cocina profesional.
La MIGSA MGEF-4-MG es una freidora comercial de 22 litros equipada con 4 quemadores de 30,000 BTU/h, alcanzando una potencia total de 120,000 BTU/h.
Su configuración incorpora 2 canastillas, 4 pilotos individuales, válvulas Robert Shaw y de control de flama, válvula de drenaje y zona fría en el fondo, proporcionando una solución orientada a restaurantes y negocios con una demanda constante de alimentos fritos.
22 litros de capacidad para una operación comercial
La MIGSA MGEF-4-MG cuenta con una capacidad de 22 litros de aceite.
Este volumen proporciona una mayor capacidad de fritura frente a equipos compactos, por lo que resulta especialmente interesante para negocios que necesitan producir una cantidad importante de alimentos durante el servicio.
Con sus 22 litros de capacidad, puede funcionar como una estación dedicada para productos fritos dentro de restaurantes, negocios de comida rápida, cafeterías y cocinas profesionales.
4 quemadores de 30,000 BTU/h
Uno de los principales diferenciadores de la freidora MIGSA MGEF-4-MG es su sistema de calentamiento mediante 4 quemadores de 30,000 BTU/h cada uno.
En conjunto, los cuatro quemadores proporcionan una potencia total de 120,000 BTU/h.
Esta configuración proporciona una capacidad térmica acorde con el volumen de 22 litros del equipo y está orientada a una operación gastronómica comercial.
MIGSA especifica una potencia de 120,000 BTU/h totales para los cuatro quemadores.
Freidora a gas para restaurantes
La MGEF-4-MG puede solicitarse para trabajar con gas L.P. o gas natural, dependiendo de la versión requerida.
Esto permite seleccionar el equipo de acuerdo con la infraestructura de gas disponible en el establecimiento.
MIGSA identifica las versiones MGEF-4-MG (L.P.) y MGEF-4-MG (NATURAL).
Antes de instalar el equipo, es importante verificar la compatibilidad de la instalación de gas y realizar la conexión conforme a las especificaciones correspondientes.
2 canastillas para organizar la producción
La freidora comercial MIGSA MGEF-4-MG incorpora 2 canastillas.
Contar con dos canastillas permite organizar diferentes cargas de producto durante el servicio y facilita la manipulación de los alimentos.
Esta configuración resulta práctica para negocios que preparan diferentes productos fritos de manera continua.
Zona fría para ayudar a conservar el aceite
La MGEF-4-MG incorpora una zona fría en el fondo.
Esta configuración permite que los residuos de alimentos se concentren en la parte inferior de la tina, alejados de la zona principal de fritura.
De acuerdo con la ficha técnica, la zona fría ayuda a mantener el aceite más limpio y puede contribuir a prolongar su vida útil.
4 pilotos individuales
La freidora cuenta con 4 pilotos individuales, asociados a su configuración de cuatro quemadores.
Esta característica forma parte del sistema de encendido y control de los quemadores de la freidora.
La ficha oficial de MIGSA especifica cuatro pilotos individuales para este modelo.
Válvulas Robert Shaw y control de flama
La MIGSA MGEF-4-MG incorpora válvulas Robert Shaw y válvulas de control de flama.
Estos componentes forman parte del sistema de regulación de los quemadores y permiten gestionar la operación de la fuente de calor.
La combinación de cuatro quemadores, válvulas de control y pilotos individuales está orientada a una operación profesional de fritura.
Válvula de drenaje para facilitar la limpieza
La freidora comercial MGEF-4-MG cuenta con una válvula de drenaje.
Este sistema facilita el vaciado del aceite cuando es necesario realizar tareas de mantenimiento, limpieza o sustitución del aceite.
En una cocina profesional, un sistema de drenaje integrado puede facilitar las labores posteriores al servicio y ayudar a mantener organizada la estación de trabajo.
Construcción para uso comercial
El frente de la MIGSA MGEF-4-MG está fabricado en acero inoxidable SS201, mientras que los costados y el respaldo utilizan lámina aluminizada esmaltada.
Esta combinación está diseñada para las condiciones habituales de una cocina comercial y proporciona superficies prácticas para las tareas de limpieza exterior.
El diseño permite integrar la freidora dentro de una línea de cocción profesional.
4 ruedas para facilitar el movimiento
La MGEF-4-MG incorpora 4 ruedas robustas.
Las ruedas permiten desplazar el equipo cuando se requiere realizar labores de limpieza, mantenimiento u organización del espacio de cocina.
Esto resulta especialmente práctico en establecimientos donde es necesario mantener despejada y organizada el área de trabajo.
Conexión posterior de ¾»
La freidora incorpora una conexión posterior de ¾ de pulgada de diámetro.
La conexión debe realizarse de acuerdo con las especificaciones del fabricante y considerando la versión de gas seleccionada.
Debido a que se trata de un equipo de gas de alta capacidad, recomendamos que la instalación y puesta en funcionamiento sean realizadas por personal calificado.
Freidora comercial de 22 litros para restaurantes
La capacidad de la MIGSA MGEF-4-MG la convierte en una alternativa para establecimientos que necesitan una estación de fritura de mayor volumen.
- 🍟 Restaurantes
- 🍗 Negocios de pollo frito
- 🍔 Hamburgueserías
- 🌮 Negocios de comida rápida
- ☕ Cafeterías
- 🏨 Hoteles
- 🍽️ Cocinas profesionales
- 🥘 Cocinas económicas
- 🎉 Banquetes y servicios de alimentos
- 🏢 Comedores y operaciones de alimentación
Su capacidad de 22 litros y potencia total de 120,000 BTU/h la posicionan como una opción intermedia dentro de la familia MGEF de MIGSA.
Ideal para diferentes alimentos fritos
Una freidora comercial a gas de 22 litros puede utilizarse para preparar diferentes productos dependiendo del menú y los procesos de cada establecimiento.
- 🍟 Papas fritas
- 🍗 Pollo frito
- 🍗 Alitas
- 🧅 Aros de cebolla
- 🐟 Pescado empanizado
- 🧀 Alimentos empanizados
- 🥟 Snacks y alimentos congelados
- 🌮 Diferentes productos de fritura
La temperatura y el procedimiento de cocción deberán determinarse de acuerdo con la receta y los procesos de cada negocio.
22 litros y 120,000 BTU/h para una mayor producción
La combinación de 22 litros de capacidad con 120,000 BTU/h proporciona una configuración pensada para una operación comercial de mayor volumen.
Esto la convierte en una alternativa para negocios que han superado las necesidades de una freidora compacta y requieren una estación con mayor capacidad.
Dentro de la misma familia de MIGSA, el MGEF-3-MG cuenta con 18 litros y 3 quemadores, mientras que el MGEF-5-MG alcanza 32 litros con 5 quemadores. El MGEF-4-MG ocupa una posición intermedia con 22 litros y 4 quemadores.
Una estación dedicada para fritura
Cuando los productos fritos representan una parte importante de las ventas, una estación dedicada permite organizar mejor el flujo de trabajo dentro de la cocina.
La MIGSA MGEF-4-MG reúne en un mismo equipo una capacidad de 22 litros, cuatro quemadores, dos canastillas, zona fría y válvula de drenaje.
Puede integrarse junto con otros equipos gastronómicos como planchas, parrillas, estufas comerciales, hornos y mesas de trabajo.
Diseño compacto para una freidora de 22 litros
La MGEF-4-MG tiene medidas aproximadas de 39.4 × 83.6 × 114.4 cm.
Su formato vertical permite disponer de una estación de fritura de mayor capacidad sin requerir una superficie horizontal excesiva.
Antes de adquirir el equipo, recomendamos verificar el espacio disponible en la cocina y considerar las áreas necesarias para instalación, operación, limpieza, ventilación y mantenimiento.
69 kg de peso aproximado
La freidora tiene un peso aproximado de 69 kg.
Este dato debe considerarse al momento de planear la distribución e instalación del equipo dentro de la cocina.
¿Por qué elegir la Freidora Comercial MIGSA MGEF-4-MG?
La MIGSA MGEF-4-MG está diseñada para negocios que buscan una freidora comercial a gas de 22 litros con una capacidad superior a los modelos compactos.
Cuenta con 4 quemadores de 30,000 BTU/h, 120,000 BTU/h totales, 2 canastillas, 4 pilotos individuales, zona fría, válvula de drenaje y válvulas Robert Shaw.
Además, puede solicitarse para gas L.P. o gas natural, de acuerdo con la configuración requerida.
Si buscas una freidora industrial a gas de 22 litros para restaurante, negocio de comida rápida, cafetería o cocina profesional, la MGEF-4-MG ofrece una configuración orientada a una operación comercial de mayor capacidad.
Ficha técnica MIGSA MGEF-4-MG
| Marca | MIGSA |
| Modelo | MGEF-4-MG |
| Tipo | Freidora comercial a gas |
| Capacidad | 22 litros de aceite |
| Quemadores | 4 × 30,000 BTU/h |
| Potencia total | 120,000 BTU/h |
| Gas | Gas L.P. o gas natural |
| Canastillas | 2 |
| Pilotos | 4 individuales |
| Válvulas | Robert Shaw y control de flama |
| Drenaje | Válvula de drenaje |
| Zona fría | Sí, en el fondo |
| Frente | Acero inoxidable SS201 |
| Costados y respaldo | Lámina aluminizada esmaltada |
| Movilidad | 4 ruedas |
| Conexión | Posterior de ¾» |
| Peso aproximado | 69 kg |
| Medidas | 39.4 × 83.6 × 114.4 cm |
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