La base refrigerada para chef Icehaus Modelo BRM-2C-SS-02 es la solución ergonómica y eficiente ideal para restaurantes, food trucks, cafeterías, snack bars y cocinas comerciales que buscan agilizar el tiempo de preparación sin comprometer espacio de trabajo. Gracias a sus dimensiones de 132 cm de frente y una capacidad interna de 9 pies cúbicos, esta base refrigerada para chef permite colocar los equipos de cocción caliente directamente sobre ella mientras almacena las proteínas e ingredientes en la parte inferior.
Equipada con 2 cajones deslizables de acero inoxidable de alta resistencia, permite organizar rápida y cómodamente los insumos porcionados en insertos gastronómicos. Su cubierta superior incluye bordes marinos antiderrames para mantener la zona de cocción limpia y libre de accidentes. Además, su sistema de refrigeración de rendimiento comercial mantiene temperaturas estables para preservar la frescura e inocuidad alimentaria de carnes, mariscos y salsas durante los momentos de mayor demanda en la cocina.
⚙️ Atributos Técnicos y De Construcción:
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🛠️ Estructura Reforzada: Tapa superior de alta resistencia con borde marino antiderrames para soporte seguro de equipos de cocción.
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❄️ Mantenimiento Térmico Eficiente: Mantiene un rango de temperatura estable para asegurar la conservación idónea de alimentos perecederos.
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🧼 Fácil Sanitización: Cajones de extracción suave y empaques magnéticos sellados que facilitan la limpieza periódica y evitan la fuga de aire frío.
📐 Medidas y Especificaciones del Equipo:
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Largo / Frente: 132 cm (52″)
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Ancho / Fondo: 81.5 cm (32″)
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Alto: 67.5 cm (26.5″) (incluyendo garruchas/ruedas estándar de operación)
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Capacidad Interna: 9 Pies Cúbicos
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Configuración: 2 Cajones Deslizables de Acero Inoxidable
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Material: Fabricación integral en Acero Inoxidable de Grado Alimenticio
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