📝 Descripción Comercial Larga
La base refrigerada para chef Icehaus Modelo BRM-2C-SS-01 es la opción modular más práctica y versátil para optimizar líneas de cocción en cocinas comerciales con espacio limitado. Con un frente ultra compacto de 92 cm (36.6″) y una capacidad interna de 6 pies cúbicos (162 litros), esta base refrigerada para chef permite colocar tus equipos calientes sobre ella mientras mantienes las proteínas, salsas e ingredientes frescos justo debajo, al alcance inmediato del cocinero.
Cuenta con 2 cajones deslizables de acero inoxidable diseñados para un flujo de trabajo continuo y una organización higiénica de insumos porcionados. Su sistema de refrigeración ecológico utiliza refrigerante R290 y mantiene un rango de temperatura estable de 0°C a 4°C (33°F a 40°F), garantizando la conservación óptima e inocuidad alimentaria de los productos. Además, incorpora control electrónico de temperatura y ruedas de alta resistencia para facilitar su reubicación y la limpieza del área de cocina.
⚙️ Atributos Técnicos y De Construcción:
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🛠️ Estructura de Uso Rudo: Cubierta con bordo marino antigoteo que evita el paso de líquidos hacia los compartimentos inferiores.
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❄️ Control Térmico Electrónico: Calibración precisa e indicador digital para mantener un rango óptimo de conservación de 0°C a 4°C.
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🧼 Higiene y Mantenimiento: Fabricación en acero inoxidable de grado alimenticio con respaldo de aluminio, empaques magnéticos sellados de fácil extracción y rápido acceso al condensador.
📐 Medidas y Especificaciones del Equipo:
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Largo / Frente: 93 cm (36.6″)
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Ancho / Fondo: 88 cm (34.6″)
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Alto: 66 cm (25.9″) (medida con ruedas incluidas)
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Capacidad Interna: 6 Pies Cúbicos / 162 Litros
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Configuración: 2 Cajones Deslizables de Acero Inoxidable
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Especificaciones Eléctricas: 115 V / 60 Hz / 1 Ph | Compresor 1/3 HP | Refrigerante Ecológico R290
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Peso Neto: 75 Kg (165 Lbs)
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