El Horno Bakertop Eléctrico 16 niveles 66 x 46 Unox modelo XEBL-16FS-DPRS-AL representa la máxima evolución tecnológica para plantas de producción, panaderías industriales y obradores de gran volumen. Este horno mixto inteligente de carro soporta hasta 16 charolas (660 x 460 mm), permitiendo estandarizar la cocción de masas frescas, congeladas y productos de pastelería más exigentes las 24 horas del día a plena carga.
Su interfaz de panel táctil capacitivo de 9.5 pulgadas permite programar perfiles complejos mediante la tecnología MIND.Maps™, mientras que el sistema de lavado automático Rotor.KLEAN™ y la conectividad Wi-Fi nativa para Data Driven Cooking garantizan la máxima higiene, control de costos y eficiencia operativa en tu cocina industrial.
⚙️ Atributos Técnicos y De Construcción:
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🛠️ Cámara de Acero Inoxidable de Grado Industrial: Estructura robusta diseñada para soportar ciclos de trabajo continuo bajo exigencias extremas de temperatura y humedad.
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💻 Panel de Control Táctil PLUS (9.5″): Interfaz a color intuitiva y resistente al entorno industrial para gestionar perfiles de cocción avanzados.
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🌀 Sistema Multi-Ventilación: Múltiples motores con inversión automática de giro para una distribución homogénea del calor en todo el volumen del carro.
📐 Medidas y Especificaciones del Equipo:
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Modelo Comercial: Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16FS-DPRS-AL
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Tipología: Horno mixto profesional de carro (Eléctrico)
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Capacidad: 16 Charolas (660 mm x 460 mm / 18″x26″)
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Distancia entre guías (Pitch): 81.5 mm
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Alimentación Eléctrica: Trifásica (220-240V 3~), Potencia: 65 kW
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Dimensiones Externas: Frente: 892 mm × Fondo: 1164 mm × Alto: 1875 mm
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Peso Neto: 339 Kg
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