Estufa Coriat EC-4-HM Piso Máster
La Estufa Coriat EC-4-HM Piso Máster es un equipo de cocción profesional diseñado para cocinas que necesitan potencia, resistencia y funcionalidad en un formato compacto. Su configuración integra 4 quemadores abiertos y horno mediano, permitiendo cocinar, hervir, saltear, preparar guisos y hornear dentro de una misma estación de piso.
Este modelo es ideal para restaurantes, cafeterías, hoteles, comedores industriales, cocinas institucionales y negocios gastronómicos que requieren un equipo práctico, robusto y preparado para operación comercial constante.
Características principales
- Modelo: EC-4-HM Piso Máster
- Marca: Coriat
- Tipo de equipo: Estufa profesional de piso con horno y 4 quemadores
- Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable
- 4 quemadores octagonales sólidos de hierro fundido de 24,000 BTU/h cada uno
- 2 parrillas superiores en hierro fundido sobre cubierta semi-sellada de acero inoxidable 304
- Horno mediano con 2 parrillas niqueladas
- Compartimento con capacidad para 5 charolas de 45.5 x 50 cm
- Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético
- Piso de horno desmontable para facilitar la limpieza
- Termostato con válvula de seguridad integrada
- Respaldo bajo de 9 cm de altura
- 4 patas tubulares niveladoras de acero inoxidable
- Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a gas natural
Medidas del equipo
| Medida | Dimensión |
|---|---|
| Frente | 69 cm |
| Fondo | 81 cm |
| Altura total | 106 a 109 cm |
| Altura de trabajo | 95 a 98 cm |
| Peso sin empaque | 137 kg |
Áreas útiles y capacidades
| Área / Componente | Especificación |
|---|---|
| Quemadores abiertos | 4 quemadores octagonales sólidos en hierro fundido |
| Parrillas superiores | 2 parrillas de hierro fundido |
| Horno mediano | 47 cm frente x 59 cm fondo x 42 cm alto |
| Compartimento para charolas | Capacidad para 5 charolas de 45.5 x 50 cm |
Potencia de quemadores
- Quemadores abiertos: 4 quemadores octagonales sólidos de hierro fundido de 24,000 BTU/h cada uno
- Horno: quemador tubular de acero inoxidable de 26,000 BTU/h
Aplicaciones recomendadas
La Estufa Coriat EC-4-HM Piso Máster es ideal para restaurantes, cafeterías, hoteles, comedores industriales, cocinas institucionales y negocios gastronómicos que necesitan cocinar con quemadores abiertos y hornear dentro de una misma estación compacta. Es una excelente opción para preparar guisos, caldos, salsas, acompañamientos, proteínas, horneados y producción diaria de cocina profesional.
Ventajas para tu negocio
- Integra 4 quemadores abiertos y horno mediano en un solo equipo.
- Ayuda a optimizar espacio en cocinas profesionales.
- Permite cocinar y hornear dentro de una misma estación.
- Ofrece potencia constante para operación comercial.
- Facilita la limpieza gracias a su charola para escurrimientos y piso de horno desmontable.
- Su fabricación en acero inoxidable mejora la durabilidad, higiene y mantenimiento.
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