Estufa Coriat Minichef Piso Máster
La Estufa Coriat Minichef Piso Máster es un equipo de cocción profesional diseñado para cocinas que necesitan potencia, versatilidad y eficiencia en una estación de trabajo compacta. Su configuración integra plancha, gratinador, 4 quemadores abiertos y horno mediano, permitiendo preparar diferentes alimentos al mismo tiempo dentro de una misma línea de cocción.
Este modelo es ideal para restaurantes, cafeterías, hoteles, comedores industriales, cocinas institucionales y negocios gastronómicos que buscan optimizar espacio sin sacrificar rendimiento. Su fabricación en acero inoxidable la convierte en una opción resistente, higiénica y adecuada para uso comercial intensivo.
Características principales
- Modelo: Minichef Piso Máster
- Marca: Coriat
- Tipo de equipo: Estufa profesional de piso con horno, plancha y quemadores
- Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable
- Plancha cold rolled steel de 3/4″ de espesor
- Área útil de plancha: 50.4 cm frente x 56 cm fondo
- Gratinador integrado de 43.5 cm de frente
- 4 quemadores octagonales sólidos de hierro fundido de 24,000 BTU/h cada uno
- 2 parrillas superiores en hierro fundido sobre cubierta semi-sellada de acero inoxidable 304
- Horno mediano con 2 parrillas niqueladas
- Compartimento con capacidad para 5 charolas de 45.5 x 50 cm
- Compartimento con puerta bajo la plancha
- 4 patas tubulares niveladoras de acero inoxidable
- Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a gas natural
Medidas del equipo
| Medida | Dimensión |
|---|---|
| Frente | 120 cm |
| Fondo | 81 cm |
| Altura total | 106 a 109 cm |
| Altura de trabajo | 95 a 98 cm |
| Peso sin empaque | 191 kg |
Áreas útiles y capacidades
| Área / Componente | Especificación |
|---|---|
| Plancha | 50.4 cm frente x 56 cm fondo |
| Gratinador | 43.5 cm de frente |
| Quemadores abiertos | 4 quemadores octagonales sólidos en hierro fundido |
| Parrillas superiores | 2 parrillas de hierro fundido |
| Horno mediano | 47 cm frente x 59 cm fondo x 42 cm alto |
| Compartimento para charolas | Capacidad para 5 charolas de 45.5 x 50 cm |
Potencia de quemadores
- Plancha: 2 quemadores en “U” de acero inoxidable de 21,000 BTU/h cada uno
- Quemadores abiertos: 4 quemadores octagonales sólidos de hierro fundido de 24,000 BTU/h cada uno
- Horno: quemador tubular de acero inoxidable de 26,000 BTU/h
Aplicaciones recomendadas
La Estufa Coriat Minichef Piso Máster es ideal para restaurantes, cafeterías, hoteles, comedores industriales, cocinas institucionales y negocios gastronómicos que necesitan preparar diferentes alimentos en una sola estación. Su diseño permite cocinar con quemadores abiertos, trabajar alimentos sobre plancha, gratinar y hornear dentro de un mismo equipo.
Ventajas para tu negocio
- Integra horno, plancha, gratinador y quemadores abiertos en un solo equipo.
- Ayuda a optimizar espacio en cocinas profesionales.
- Permite trabajar varias preparaciones al mismo tiempo.
- Ofrece potencia profesional para operación comercial constante.
- Facilita la organización con compartimento inferior bajo la plancha.
- Su fabricación en acero inoxidable mejora la durabilidad, higiene y limpieza.
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