Estufa Coriat Minichef Mesa Máster
La Estufa Coriat Minichef Mesa Máster es un equipo de cocción profesional diseñado para negocios que necesitan potencia, versatilidad y eficiencia en un formato compacto de mesa. Su configuración integra plancha, gratinador y 4 quemadores abiertos, permitiendo preparar diferentes alimentos dentro de una sola estación de trabajo.
Este modelo es ideal para restaurantes, cafeterías, bares, food trucks, cocinas pequeñas y negocios gastronómicos que buscan optimizar espacio sin sacrificar rendimiento. Su diseño permite cocinar con quemadores abiertos, trabajar alimentos sobre plancha y gratinar preparaciones de forma práctica y profesional.
Características principales
- Modelo: Minichef Mesa Máster
- Marca: Coriat
- Tipo de equipo: Estufa profesional de mesa con plancha y quemadores
- Exteriores e interiores fabricados en lámina de acero inoxidable
- Plancha cold rolled steel de 3/4″ de espesor
- Área útil de plancha: 50.4 cm frente x 56 cm fondo
- Gratinador integrado de 43.5 cm de frente
- 2 quemadores en “U” de acero inoxidable de 21,000 BTU/h cada uno para la plancha
- 4 quemadores octagonales sólidos de hierro fundido de 24,000 BTU/h cada uno
- 2 parrillas superiores en hierro fundido sobre cubierta semi-sellada de acero inoxidable 304
- Charola para captar escurrimientos del gratinador
- Charola para recolección de grasa
- Charola para captar escurrimientos bajo las parrillas
- Respaldo bajo de 9 cm de altura
- 6 perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo
- Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a gas natural
Medidas del equipo
| Medida | Dimensión |
|---|---|
| Frente | 120 cm |
| Fondo | 81 cm |
| Alto | 40 cm |
| Peso sin empaque | 112 kg |
Áreas útiles y capacidades
| Área / Componente | Especificación |
|---|---|
| Plancha | 50.4 cm frente x 56 cm fondo |
| Gratinador | 43.5 cm de frente |
| Quemadores abiertos | 4 quemadores octagonales sólidos en hierro fundido |
| Parrillas superiores | 2 parrillas de hierro fundido |
Potencia de quemadores
- Plancha: 2 quemadores en “U” de acero inoxidable de 21,000 BTU/h cada uno
- Quemadores abiertos: 4 quemadores octagonales sólidos de hierro fundido de 24,000 BTU/h cada uno
Aplicaciones recomendadas
La Estufa Coriat Minichef Mesa Máster es ideal para restaurantes, cafeterías, bares, food trucks, cocinas compactas y negocios gastronómicos que necesitan una estación de cocción versátil en formato de mesa. Su diseño permite preparar alimentos a la plancha, gratinar y cocinar con quemadores abiertos en un solo equipo.
Ventajas para tu negocio
- Integra plancha, gratinador y quemadores abiertos en un solo equipo.
- Ayuda a optimizar espacio en cocinas con áreas reducidas.
- Permite trabajar varias preparaciones al mismo tiempo.
- Ofrece potencia profesional para operación comercial.
- Facilita la recolección de grasa y escurrimientos mediante charolas integradas.
- Incluye kit de espreas para conversión de gas GLP a gas natural.
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