El horno Unox SPEED.Pro™ Modelo XESR-03HS-EDDS (perteneciente a la línea SPEED.Pro™) representa una innovación total para cafeterías, panaderías, tiendas de conveniencia y puntos de venta de comida caliente. Este equipo resuelve el dilema clásico de espacio y velocidad al integrar un horno de convección tradicional con un sistema de cocción acelerada por microondas, permitiendo pasar de masa cruda a producto horneado y tostado en minutos.
Equipado con un intuitivo panel de control táctil de 6 pulgadas, facilita la gestión de programas de cocción memorizados para estandarizar la calidad de operación sin importar el operador. Su arquitectura compacta se adapta perfectamente a espacios reducidos de barra, ofreciendo una solución versátil para hornear croissants, pasteles daneses o regenerar sándwiches y lasañas en segundos.
⚙️ Atributos Técnicos y Rendimiento Operativo:
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🛠️ Construcción Sanitaria Profesional: Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad con acabados robustos diseñados para soportar ciclos de trabajo pesado e intermitente en comercios.
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💡 Interfaz Digital Inteligente: Panel táctil de 6″ que permite un control preciso de la temperatura, tiempos de convección y potencia de microondas.
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🔌 Sistema Eléctrico Versátil: Configurado para operar bajo esquemas eléctricos comerciales de alta estabilidad con frecuencia de 60 Hz.
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💧 Operación Limpia y Sostenible: Diseñado bajo normativas de eficiencia ecológica con emisiones directas de 0 Kg CO2/día (considerando el uso de fuentes directas del equipo).
📐 Medidas y Especificaciones del Equipo (Datos Oficiales):
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Modelo Comercial: Unox SPEED.Pro™ XESR-03HS-EDDS
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Tipología: Hornos profesionales de convección de cocción acelerada (Baking Speed Oven)
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Alimentación Energética: Eléctrico
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Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
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Energía Eléctrica: 6,6 kW (Potencia de aire: 3,35 kW / Potencia de microondas: 2,16 kW)
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Frecuencia: 60 Hz
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Tipo de enchufe: No incluido
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Capacidad de Bandejas: 3 bandejas de 460×330 mm (Modo BAKE) + 1 nivel superior (Modo SPEED)
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Distancia entre bandejas (Pitch): 75 mm
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Panel de Control: Táctil de 6″
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Dimensiones Externas: Ancho: 600 mm × Profundidad: 797 mm × Altura: 523 mm
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Peso Neto: 89 kg
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Consumo Energético Estimado: 15,9 kWh/día
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