Horno Eléctrico de Convección MIGSA EN-20A
Cuando necesitas un horno que combine capacidad, potencia y versatilidad para el trabajo diario, el MIGSA EN-20A es una solución diseñada para cocinas comerciales.
Este horno eléctrico de convección cuenta con 4 niveles para trabajar con charolas de 45 × 33 cm, un motor ventilador que favorece la distribución del calor y un rango de temperatura de hasta 300 °C.
Su construcción en acero inoxidable interior y exterior, junto con su configuración eléctrica de 3.2 kW a 220 V / 60 Hz, lo convierte en una alternativa para restaurantes, cafeterías, panaderías, pastelerías y diferentes negocios de food service.
Horno de convección de 4 niveles
El MIGSA EN-20A está diseñado con 4 niveles para utilizar charolas de 45 × 33 cm.
Esta configuración permite organizar diferentes productos dentro de la cámara y aprovechar mejor cada ciclo de horneado.
Además, las charolas están incluidas, por lo que el equipo está preparado para comenzar a trabajar con la configuración indicada.
Convección para una distribución uniforme del calor
El horno incorpora un motor ventilador que favorece la circulación del aire caliente dentro de la cámara.
La convección ayuda a distribuir el calor alrededor de los alimentos, permitiendo trabajar procesos de cocción y horneado de manera más uniforme.
Esto resulta especialmente útil en negocios que necesitan repetir recetas y mantener resultados consistentes durante diferentes ciclos de producción.
Temperatura de 0 a 300 °C
El horno de convección MIGSA EN-20A cuenta con control de temperatura de 0 a 300 °C.
Este amplio rango permite adaptar el equipo a diferentes preparaciones y procesos gastronómicos, desde productos de panadería y repostería hasta alimentos que requieren temperaturas más elevadas.
La posibilidad de seleccionar diferentes temperaturas proporciona mayor flexibilidad para adaptar el horno a las necesidades específicas de cada receta.
3.2 kW de potencia a 220 V
El EN-20A trabaja con una potencia de 3.2 kW y alimentación de 220 V / 60 Hz.
Esta configuración está orientada a una operación comercial que necesita un horno eléctrico capaz de trabajar de manera constante durante la jornada.
Antes de instalar el equipo, recomendamos verificar que la instalación eléctrica del establecimiento sea compatible con sus requerimientos de alimentación.
Acero inoxidable para cocina profesional
El interior y exterior del MIGSA EN-20A están fabricados en acero inoxidable.
Este material resulta adecuado para ambientes gastronómicos debido a su resistencia y facilidad de limpieza, características importantes cuando el equipo forma parte de una operación comercial.
Su acabado profesional permite integrarlo fácilmente dentro de diferentes tipos de cocinas y áreas de producción.
Puerta abatible de doble cristal templado
El horno cuenta con una puerta abatible de doble cristal templado, diseñada para facilitar la supervisión de los productos durante la cocción.
La visibilidad del interior permite revisar el avance de las preparaciones sin necesidad de abrir constantemente la puerta.
Reloj de tiempo e iluminación interior
El EN-20A incorpora un reloj de tiempo para controlar la duración de los procesos de cocción.
También cuenta con iluminación interior, lo que facilita observar los alimentos durante el horneado y supervisar visualmente su evolución.
Estas características hacen que la operación cotidiana sea más práctica para el personal de cocina.
Ideal para restaurantes, cafeterías y panaderías
Gracias a su capacidad de 4 niveles, temperatura de hasta 300 °C y sistema de convección, el MIGSA EN-20A puede utilizarse en diferentes tipos de establecimientos.
- 🍽️ Restaurantes
- ☕ Cafeterías
- 🥖 Panaderías
- 🍰 Pastelerías
- 🧁 Reposterías
- 🏨 Hoteles
- 🍴 Servicios de catering
- 🏢 Cocinas profesionales
- 🚀 Emprendimientos gastronómicos
Aplicaciones del horno MIGSA EN-20A
Su formato permite utilizarlo para diferentes procesos de cocción y horneado, dependiendo de las necesidades de cada negocio.
- 🥖 Panadería
- 🥐 Bollería
- 🍪 Galletas
- 🍰 Pastelería
- 🧁 Repostería
- 🥧 Tartas y productos horneados
- 🍕 Preparaciones gastronómicas
- 🍗 Alimentos horneados
La aplicación específica del equipo dependerá de las características de cada producto, receta y proceso de cocción.
Una solución para aumentar la capacidad de producción
En una cocina profesional, cada ciclo de horneado representa una oportunidad para aprovechar mejor el tiempo y los recursos disponibles.
Con 4 niveles para charolas de 45 × 33 cm, el MIGSA EN-20A permite organizar diferentes productos dentro de la cámara y aprovechar el espacio disponible.
Esto puede ayudar a mejorar el flujo de producción en negocios que requieren hornear productos de manera frecuente.
Diseñado para resultados consistentes
La combinación del motor ventilador, control de temperatura y reloj de tiempo permite establecer parámetros definidos para cada preparación.
Esto puede facilitar la estandarización de recetas y ayudar al personal a seguir procedimientos de cocción más consistentes.
Para panaderías, cafeterías y restaurantes, contar con procesos repetibles es fundamental para mantener la calidad de los productos que llegan al cliente.
¿Por qué elegir el Horno de Convección MIGSA EN-20A?
El MIGSA EN-20A combina las características que un negocio gastronómico necesita para incorporar un horno de convección comercial: 4 niveles, charolas de 45 × 33 cm, motor ventilador, temperatura de hasta 300 °C, 3.2 kW de potencia y construcción en acero inoxidable.
Su formato resulta especialmente interesante para establecimientos que buscan un horno eléctrico comercial con capacidad suficiente para diferentes procesos de producción sin recurrir a un equipo de dimensiones mayores.
Si buscas un horno eléctrico de convección para restaurante, cafetería, panadería o pastelería, el EN-20A ofrece una combinación práctica de capacidad, temperatura y potencia.
Ficha técnica MIGSA EN-20A
| Marca | MIGSA |
| Modelo | EN-20A |
| Tipo | Horno eléctrico de convección |
| Niveles | 4 |
| Charolas | 45 × 33 cm, incluidas |
| Temperatura | 0 a 300 °C |
| Potencia | 3.2 kW / 3,200 W |
| Voltaje | 220 V / 60 Hz |
| Ventilación | Motor ventilador |
| Puerta | Abatible de doble cristal templado |
| Material | Acero inoxidable interior y exterior |
| Medidas interiores | 46 × 42 × 35 cm |
| Medidas exteriores | 59.5 × 53 × 57 cm |
| Peso neto | 35 kg |
Fuente técnica: información publicada por MIGSA y fichas comerciales coincidentes del modelo EN-20A.
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