Horno de Convección UNOX BAKERLUX SHOP.Pro GO Stefania
El UNOX BAKERLUX SHOP.Pro GO XAFR-03HS-LGDN, conocido comercialmente como Stefania, es un horno de convección profesional diseñado para negocios que necesitan producir de manera rápida y consistente productos de panadería, croissants, bollería y alimentos congelados.
Con capacidad para 3 charolas de 46 × 33 cm, formato compacto y alimentación de 120 V, representa una solución práctica para cafeterías, panaderías, tiendas de conveniencia, restaurantes y negocios que buscan incorporar o incrementar su producción de productos horneados.
Diseñado para croissants y pan congelado
El BAKERLUX SHOP.Pro GO fue desarrollado específicamente para responder a las necesidades de negocios que hornean productos de desayuno y snack, especialmente croissants, pan congelado y productos de pastelería.
Esto lo convierte en una alternativa interesante para establecimientos que desean ofrecer productos recién horneados sin necesidad de instalar un horno de gran formato.
En una cafetería, tienda de conveniencia o negocio de alimentos, poder hornear producto durante el día puede ayudarte a mantener una oferta disponible y atractiva para el cliente.
3 charolas de 46 × 33 cm
El horno UNOX Stefania cuenta con capacidad para 3 charolas de 46 × 33 cm, con una separación de aproximadamente 7.5 cm entre niveles.
Esta configuración permite trabajar diferentes productos dentro de un mismo ciclo, ayudando a incrementar la productividad frente a un horno convencional de uso doméstico.
Además, el formato de 46 × 33 cm resulta especialmente práctico para productos de panadería y repostería de tamaño comercial.
Control digital sencillo y práctico
El XAFR-03HS-LGDN incorpora un panel de control digital con display de 7 segmentos, diseñado para facilitar la configuración del proceso de cocción.
El equipo permite trabajar con temperaturas de aproximadamente 30 a 260 °C, proporcionando versatilidad para diferentes productos horneados.
Su operación está pensada para ser sencilla, una característica especialmente útil en negocios donde diferentes colaboradores necesitan utilizar el equipo durante la jornada.
DRY.Plus para una mejor gestión de la humedad
La tecnología DRY.Plus de UNOX permite extraer rápidamente la humedad de la cámara de cocción.
Esta función resulta especialmente útil durante el horneado de productos de panadería y pastelería, donde el control de la humedad puede contribuir al desarrollo de mejores acabados y texturas.
Convección profesional en un formato compacto
El sistema de convección permite distribuir el aire caliente dentro de la cámara para favorecer una cocción homogénea.
Con unas dimensiones de apenas 60 × 66.9 × 41.6 cm, el horno puede incorporarse a espacios comerciales donde no existe suficiente superficie para instalar un equipo de mayor capacidad.
Es una excelente alternativa para negocios que quieren aprovechar mejor su área de producción sin sacrificar la posibilidad de trabajar con un horno de convección profesional UNOX.
120 V para una instalación más sencilla
Una ventaja importante de esta configuración del UNOX XAFR-03HS-LGDN es su alimentación de 120 V monofásica y potencia eléctrica de 1.44 kW.
Esto facilita su incorporación en diferentes establecimientos que cuentan con instalaciones eléctricas convencionales compatibles con el equipo.
Antes de instalarlo, siempre debe verificarse que la instalación eléctrica disponible cumpla con las especificaciones del fabricante.
¿Qué puedes hornear en el UNOX Stefania?
- 🥐 Croissants
- 🥖 Pan congelado
- 🥯 Bollería
- 🍞 Productos de panadería
- 🧁 Productos de repostería
- 🍪 Galletas
- 🥧 Tartas y productos horneados
- 🥪 Productos para desayuno y snack
- 🥐 Productos precocidos y congelados
Ideal para cafeterías, panaderías y tiendas
Por su tamaño, capacidad y configuración eléctrica, el horno de convección UNOX BAKERLUX SHOP.Pro GO puede integrarse en diferentes tipos de negocios:
- ☕ Cafeterías
- 🥐 Panaderías
- 🧁 Reposterías
- 🏪 Tiendas de conveniencia
- 🍽️ Restaurantes
- 🏨 Hoteles
- 🥪 Negocios de desayuno y snacks
- 👨🍳 Cocinas profesionales
- 🚀 Emprendimientos gastronómicos
Ficha técnica UNOX XAFR-03HS-LGDN
| Marca | UNOX |
| Modelo | XAFR-03HS-LGDN |
| Nombre comercial | Stefania |
| Línea | BAKERLUX SHOP.Pro GO |
| Tipo | Horno profesional de convección |
| Capacidad | 3 charolas |
| Medida de charola | 46 × 33 cm |
| Separación entre charolas | 7.5 cm |
| Temperatura | 30 a 260 °C |
| Panel | Digital con display de 7 segmentos |
| Extracción de humedad | DRY.Plus |
| Alimentación | Eléctrica |
| Voltaje | 120 V / 1 fase |
| Potencia eléctrica | 1.44 kW |
| Frecuencia | 60 Hz |
| Conector | NEMA 5-15P |
| Medidas | 60 × 66.9 × 41.6 cm (frente × fondo × alto) |
| Peso | 36 kg |
¿Por qué elegir el UNOX BAKERLUX SHOP.Pro GO Stefania?
El UNOX Stefania XAFR-03HS-LGDN es una solución pensada para negocios que necesitan producir productos horneados de manera constante sin instalar un horno de gran formato.
Su capacidad para 3 charolas de 46 × 33 cm, temperatura de hasta 260 °C, control digital y tecnología de extracción de humedad lo convierten en una herramienta especialmente útil para cafeterías, panaderías, tiendas y establecimientos que trabajan con productos congelados.
Además, su configuración de 120 V y formato compacto facilita su integración en diferentes espacios comerciales compatibles con sus requerimientos eléctricos.
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