La bandeja de aluminio doble cara Unox FAKIRO Modelo TG335 (formato de 460 x 330 mm) es la solución multiusos perfecta para optimizar la versatilidad de tu cocina comercial. Diseñada con un grosor especial de 12 mm, esta plancha de aluminio de alta conductividad absorbe rápidamente la energía calórica del horno, logrando un efecto de horneado en piedra que garantiza acabados crujientes en minutos.
Su diseño reversible ofrece dos caras de trabajo en un solo accesorio: el lado plano o liso es idóneo para cocinar, hornear o regenerar pizzas, focaccias, pan artesanal y productos de repostería; mientras que la cara acanalada permite obtener marcados tipo grill de aspecto profesional en carnes, aves, vegetales y sándwiches. Es perfectamente compatible con la línea de hornos BAKERLUX SHOP.Pro™, convirtiéndose en un accesorio indispensable para cafeterías, restaurantes y puntos de venta que buscan diversificar su menú sin ocupar espacio adicional.
⚙️ Atributos Técnicos y De Construcción:
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🛠️ Aluminio de Gran Calibre (12 mm): Excelente capacidad de acumulación térmica para simular el horneado tradicional en suelo de piedra.
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🔄 Diseño Reversible Dual: Lado liso para masas/panadería y lado estriado para asados rápidos con marcamiento visual.
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🧼 Estructura Anti-Deformación: Resiste altas temperaturas de operación continua en cocinas de alto volumen sin perder su geometría.
📐 Medidas y Especificaciones del Equipo:
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Modelo Comercial: Unox FAKIRO™ TG335
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Tipo de Producto: Bandeja / Plancha doble superficie (lisa y a rayas)
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Material: Aluminio de alta densidad
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Capacidad de Formato: 460 mm x 330 mm
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Dimensiones Totales: Ancho: 460 mm × Profundidad: 330 mm × Altura: 12 mm
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Compatibilidad de Gama: UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™
🌟 ¿Por qué Comprar este Equipo en Ikonix?
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