Horno de Convección UNOX XF023 Anna para Panadería y Repostería
El horno de convección UNOX XF023 Anna es una solución profesional compacta desarrollada para negocios que necesitan incrementar su capacidad de producción sin ocupar el espacio de un horno industrial de grandes dimensiones.
Con capacidad para 4 charolas de 46 × 33 cm, alimentación eléctrica de 220–240 V y potencia de 3 kW, el XF023 Anna es especialmente adecuado para panaderías, reposterías, cafeterías, pequeños restaurantes y emprendimientos de alimentos.
Hornea hasta 4 charolas al mismo tiempo
Una de las principales ventajas del UNOX Anna XF023 es su capacidad para trabajar con 4 charolas de 46 × 33 cm, con una separación aproximada de 7.5 cm entre niveles.
Esta configuración permite aumentar la cantidad de producto horneado por ciclo frente a un horno doméstico convencional, convirtiéndolo en una alternativa atractiva para negocios que están creciendo o que necesitan mejorar sus tiempos de producción.
Tecnología AIR.Plus para una cocción más uniforme
El sistema de convección AIR.Plus de UNOX distribuye el aire y el calor dentro de la cámara de cocción, ayudando a obtener resultados uniformes en los diferentes niveles del horno.
Esta circulación de aire resulta especialmente útil para la preparación de galletas, panes, bollería, pasteles, productos de repostería y productos congelados o prehorneados.
DRY.Plus: control de humedad durante la cocción
El horno incorpora también la tecnología DRY.Plus, diseñada para expulsar el aire húmedo de la cámara durante la cocción.
La eliminación del exceso de humedad favorece la formación de la estructura exterior e interior de diferentes productos de panadería, ayudando a conseguir mejores texturas y acabados.
Temperatura de cocción de hasta 260 °C
El horno de convección UNOX XF023 Anna permite trabajar con temperaturas de hasta 260 °C, brindando versatilidad para distintas preparaciones de panadería, pastelería y alimentos horneados.
Sus controles manuales mediante perillas permiten configurar fácilmente el tiempo y la temperatura, una ventaja para negocios que buscan un horno profesional sencillo de operar sin sistemas electrónicos complejos.
Compacto por fuera, profesional por dentro
Con medidas de apenas 60 cm de frente × 58.7 cm de fondo × 47.2 cm de alto, el XF023 Anna puede colocarse sobre una mesa o soporte adecuado, aprovechando eficientemente el espacio disponible.
Esto lo convierte en una alternativa interesante para establecimientos donde la cocina o área de producción es reducida, pero se requiere un equipo diseñado para uso profesional.
¿Qué puedes preparar en el UNOX Anna XF023?
- 🍪 Galletas y cookies
- 🥐 Croissants y bollería
- 🧁 Cupcakes y muffins
- 🍰 Pasteles y productos de repostería
- 🥖 Pan y productos de panadería
- 🥧 Tartas y pays
- 🍕 Pizzas y snacks horneados
- 🥯 Productos congelados y prehorneados
Ideal para emprendedores y negocios en crecimiento
El horno UNOX Anna es especialmente atractivo para quienes están pasando de una producción doméstica a una operación comercial.
Su capacidad para cuatro charolas permite incrementar el volumen producido por ciclo manteniendo un formato compacto, por lo que puede ser utilizado en:
- 🥐 Panaderías
- 🧁 Reposterías
- ☕ Cafeterías
- 🍪 Negocios de galletas y postres
- 🍽️ Pequeños restaurantes
- 🍕 Negocios de snacks y alimentos horneados
- 🏠 Emprendimientos de repostería y panadería
- 👨🍳 Cocinas de producción
Ficha técnica UNOX XF023 Anna
| Marca | UNOX |
| Modelo | XF023 Anna |
| Línea | LINEMICRO |
| Tipo | Horno eléctrico de convección profesional |
| Capacidad | 4 charolas |
| Medida de charola | 46 × 33 cm |
| Separación entre charolas | 7.5 cm |
| Temperatura máxima | 260 °C |
| Control | Manual mediante perillas |
| Sistema de convección | AIR.Plus |
| Extracción de humedad | DRY.Plus |
| Potencia | 3 kW |
| Voltaje | 220–240 V / 1 fase |
| Frecuencia | 50 / 60 Hz |
| Medidas | 60 × 58.7 × 47.2 cm (frente × fondo × alto) |
| Peso | 22 kg |
¿Por qué elegir el Horno UNOX XF023 Anna?
El UNOX XF023 Anna ofrece una combinación especialmente interesante de tamaño compacto, capacidad para 4 charolas y tecnología de convección profesional.
Para un emprendimiento de panadería o repostería, puede representar el siguiente paso después de trabajar con hornos domésticos, permitiendo producir más piezas por ciclo y profesionalizar el proceso de horneado.
Para cafeterías y pequeños restaurantes, su formato compacto facilita incorporar producción propia de pan, galletas, bollería y postres sin instalar un horno de gran formato.
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